Рецепты пряного сада



Бефстроганов с чабером 0

Опубликовано 05 Июл 2011. Автор: admin

чабер

молодой чабер

Бефстроганов из говядины со сметаной. Добавив чабер в это обычное, как его называют в столовых, «соусное блюдо», можно добиться потрясающего необычного вкуса. Главный секрет его, однако, остаётся в мягкости мяса, которое нужно тушить не менее часа.

Читать полностью →

Прованские травы 0

Опубликовано 07 Май 2011. Автор: admin

Прованские травы состав

Прованс – это область на юго-востоке Франции, расположенная между Альпами и Средиземным морем. Щедрый климат Прованса и его плодородные земли дарят удивительно богатый урожай пряных растений, которые обладают уникальными свойствами.

Среди местных кухонь Франции именно прованская – самая душистая. В Провансе растут тимьян, орегано, розмарин, эстрагон, кервель, шалфей, майоран, базилик, чабер и множество других трав, поэтому при готовке в ход идёт всё, что растёт под рукой.

Эти травы могут использоваться как отдельно, так и вместе. Когда они идут в смеси, это и называется «прованские травы».
Читать полностью →



↑ Наверх
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта