Рецепты пряного сада


О сайте

Здравствуйте! Меня зовут Надежда.

Здесь я собираю рецепты салатов, супов, основных блюд, соусов, маринадов, выпечки, варенья, компотов, чаёв, да всего, чего угодно, где используются пряности. Будут рецепты засолки огурцов, ароматизации уксуса и растительного масла, алкогольных настоек.

Всё только то, что испробовано на себе и на своей семье.

Пряности я использую как классические тропические (разные перцы, гвоздику, имбирь, куркуму, корицу, список длинный), так и местные, те, что растут в нечерноземной полосе России. Список «наших» окажется ещё длиннее, и многие из них используются незаслуженно мало и неумело. Петрушка, укроп, кинза-кориандр, горчица, хрен, анис, душица, мята, чабрец, мелисса, иссоп, базилик, тархун, любисток, редис, лук, чеснок, лаванда, розмарин… Мне наиболее интересны те, что можно вырастить в своём в саду.

Поскольку я люблю вкусно кушать и не люблю проводить целые дни на кухне, то основная масса рецептов – быстрые и простые, а также такие, в которых большую часть работы делает за меня духовка или печка.

Если у рецепта есть конкретный автор или источник, и я при этом помню, кто они, то обязательно буду давать ссылку. И да, мой гуру в кулинарном деле – Вильям Васильевич Похлёбкин, почёт ему и моё уважение.


Ваш отзыв



↑ Наверх
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта